Những ai là tín đồ yêu thích thức uống trà sữa thơm ngon , hấp dẫn chắc đều đã nghe hoặc thử qua món trà sữa khoai môn vô cùng thú vị , thường có trong menu của những cửa hiệu trà sữa ở khắp mọi nơi. Như vậy cũng đủ chứng tỏ được sức hấp dẫn của món trà sữa độc đáo này.
Theo bạn làm món trà sữa khoai môn này có khó không? Câu trả lời là bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình những ly trà sữa khoai môn thơm ngon , mát lạnh hấp dẫn này để tự thưởng cho mình hoặc đãi bạn bè người thân với SET NGUYÊN LIỆU PHA TRÀ SỮA KHOAI MÔN NHÀ POWPOW
SET NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA KHOAI MÔN NẤU ĐƯỢC 15 - 20 LY GỒM:
-Gói Trà Thượng Hạng
- Bột Kem Sữa béo
- Bột Khoai môn thơm ngon
- Trân Châu Trắng
- Trân Châu Đen
HƯỚNG DẪN NẤU TRÀ SỮA KHOAI MÔN CHUẨN VỊ QUÁN
Bước 1
- Cho gói trà vào nồi cùng 300 gram đường cát trắng, bắt lên bếp đảo đều tay, cho đường và trà
quyện lại đến khi sánh lại thành màu nâu caramen. Sau đó cho 1,5 - 2L nước tùy khẩu vị muốn trà đậm hay nhạt rồi nấu đến khi sối được 5 phút tắt bếp
Bước 2
Sau khi tắt bếp đậy nắp ủ trò 20-30 phút trên nồi cho trà ra hết
- Sau khi ủ lấy trà thì lọc trà qua ray để sạch cặn lá trà
- Cho túi kem béo và bột béo vị khoai môn vào nồi nước trà vừa lọc và khuấy đều cho hòa tan
- Cuối cùng cho 4-5 muỗng canh sữa đặc (tùy khẩu vị), bắt bếp và khuấy đều trong 2 - 3 phút
cho tan phần sữa đặc rồi tắt bếp.
Bước 3
-Bắt bếp 1 lượng nước vừa đủ tỉ lệ 1:7 (1 chân trâu : 7 nước) đun sôi rồi đổ trân châu vào nấu cho
đến khi trân châu nổi lên trên bề mặt nước tầm 25 phút thì tắt bếp (3-5 phút đảo trân châu 1 lần
- Sau khi tắt bếp, đậy nắp thêm 25 - 30 phút rồi vớt trân châu ngâm với nước lạnh để tạo độ dai
-Sau khi ngâm nước lạnh, xã trân châu với nước lạnh nhiều lần đến khi bóng và không còn nhớt.
-Trân châu thơm ngon hơn khi ngào với đường cót hoặc syrup khoảng 10 - 15 phút trước khi dùng.
Lưu ý:
-Trân châu nếu không dùng ngay không nên ngào với đường hoặc cho vào tủ lạnh vì sẽ bị cứng
-Trân châu chưa nấu bảo quản ngan mát tủ lạnh. Chỉ dùng trong ngày, tránh để lâu vì bị sượng
Powered by Froala Editor
